Les algues alimentaires : reconnaissance réglementaire européenne

Les algues, longtemps considérées comme des produits marginaux dans l’alimentation européenne, bénéficient désormais d’une reconnaissance réglementaire significative. Le 30 juillet 2024, la Commission européenne a adopté le règlement (UE) 2024/1987, établissant pour la première fois une limite maximale de nickel dans les algues destinées à l’alimentation humaine . Cette avancée marque un tournant dans l’intégration des algues dans le cadre réglementaire alimentaire de l’Union européenne.

Contexte réglementaire des algues en Europe

Le règlement (UE) 2015/2283 et le statut Novel Food

Le statut des algues en tant qu’aliments est principalement régi par le règlement (UE) 2015/2283, connu sous le nom de règlement Novel Food. Ce règlement s’applique aux aliments et ingrédients qui n’ont pas été consommés de façon significative en Europe avant le 15 mai 1997 . Les algues doivent donc faire l’objet d’une évaluation pour déterminer leur sécurité et leur adéquation à la consommation humaine.

Les listes nationales et la reconnaissance mutuelle

En l’absence d’une harmonisation complète au niveau européen, certains États membres ont établi leurs propres listes d’algues autorisées. En France, par exemple, la DGCCRF a publié une liste des algues pouvant être utilisées dans les compléments alimentaires . Le principe de reconnaissance mutuelle permet également la commercialisation d’algues autorisées dans un État membre dans d’autres pays de l’UE.

Le règlement (UE) 2024/1987 : une avancée majeure

Limitation du nickel dans les algues alimentaires

Le règlement (UE) 2024/1987 introduit une limite maximale de nickel dans les algues destinées à l’alimentation humaine. Cette mesure vise à protéger la santé des consommateurs en limitant l’exposition à ce métal lourd, potentiellement toxique à des niveaux élevés .

Implications pour les producteurs et les consommateurs

Cette réglementation implique que les producteurs d’algues doivent surveiller et contrôler les niveaux de nickel dans leurs produits. Pour les consommateurs, cela garantit une meilleure sécurité alimentaire et une confiance accrue dans les produits à base d’algues.

Le rôle d’ADRIA dans l’accompagnement réglementaire

Expertise en sécurité alimentaire et en réglementation

ADRIA, en tant qu’acteur majeur de la sécurité alimentaire, offre son expertise pour aider les entreprises à comprendre et à se conformer aux nouvelles réglementations. Cela inclut des analyses de contaminants, des conseils sur les bonnes pratiques de production et une veille réglementaire constante.

Collaboration avec les acteurs de la filière algues

ADRIA travaille en étroite collaboration avec les producteurs d’algues, les transformateurs et les distributeurs pour assurer la qualité et la sécurité des produits. Cette collaboration est essentielle pour le développement durable de la filière algues en Europe.

Perspectives d’avenir pour les algues alimentaires

Développement durable et innovation

Les algues représentent une source durable de nutrition, avec un faible impact environnemental. Leur intégration dans l’alimentation humaine s’inscrit dans les objectifs de développement durable et de transition vers des systèmes alimentaires plus écologiques.

Intégration dans les politiques alimentaires européennes

L’UE reconnaît le potentiel des algues dans ses politiques alimentaires, notamment dans la stratégie « De la ferme à la table ». Des initiatives sont en cours pour soutenir la recherche, le développement et la commercialisation de produits à base d’algues .

FAQ

Qu’est-ce que le statut Novel Food ?

Le statut Novel Food s’applique aux aliments et ingrédients qui n’ont pas été consommés de manière significative dans l’UE avant le 15 mai 1997. Les produits sous ce statut doivent être évalués pour leur sécurité avant d’être autorisés sur le marché.

Quelles sont les limites de nickel autorisées dans les algues ?

Le règlement (UE) 2024/1987 établit une limite maximale de nickel dans les algues alimentaires. Les valeurs spécifiques dépendent du type d’algue et de son usage, et sont détaillées dans le texte du règlement.

Comment ADRIA accompagne-t-elle les entreprises ?

ADRIA offre des services d’analyse, de conseil et de formation pour aider les entreprises à se conformer aux réglementations alimentaires, y compris celles concernant les algues.

Quels sont les avantages des algues dans l’alimentation ?

Les algues sont riches en nutriments essentiels, telles que les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux. Elles sont également considérées comme une source alimentaire durable.

Où trouver la liste des algues autorisées ?

La liste des algues autorisées peut être consultée dans les documents officiels de la DGCCRF et dans le catalogue Novel Food de l’UE.

Comment se tenir informé des évolutions réglementaires ?

Il est recommandé de suivre les publications officielles de la Commission européenne, de la DGCCRF, ainsi que les analyses et synthèses proposées par des organismes spécialisés comme ADRIA.

Lien vers l’article original de Camille RENAUD sur Sensalg pour plus de détails : Les algues en tant qu’aliments intégrées pour la première fois dans le cadre réglementaire européen.