Sentinelle HACCP

Sentinelle HACCP, outil d’aide à la réalisation de l’analyse des dangers

Sentinelle HACCP révolutionne l’analyse des dangers dans l’industrie agroalimentaire. Cette plateforme numérique avancée offre un accès complet aux informations réglementaires et scientifiques sur les dangers, assurant une prise de décision rapide et éclairée. Sentinelle HACCP est indispensable pour les acteurs de l’agroalimentaire, tant au quotidien, qu’en cas de crise.

Dans l’industrie agroalimentaire, la sécurité des aliments est une priorité absolue. Grâce à Sentinelle HACCP, l’outil numérique avancé développé par ADRIA, vous disposez d’un support solide et fiable pour réaliser une analyse complète des dangers. Que ce soit au quotidien ou en gestion de crise, Sentinelle HACCP vous aide à prendre des décisions rapides et éclairées.

Un accès complet à toutes les informations sur les dangers alimentaires

Sentinelle HACCP vous offre un accès en temps réel à plus de 110 dangers répertoriés : chimiques, physiques, microbiologiques et allergènes. Chaque danger est accompagné d’informations actualisées sur les niveaux acceptables et les effets sur la santé humaine, vous permettant de réaliser une analyse des risques détaillée.

Que vous intégriez une nouvelle matière première ou que vous ayez besoin d’effectuer votre revue annuelle de plan HACCP, Sentinelle HACCP met à votre disposition toutes les données nécessaires pour assurer la conformité de vos produits.

Les avantages de Sentinelle HACCP

Sentinelle HACCP est une application en ligne pour l’analyse des dangers en agroalimentaire. Conçue par l’ADRIA, elle est consultable sur tous les supports numériques. Basée sur la surveillance des dangers, principalement dans le cadre de la méthode HACCP, l’application aide les entreprises à les identifier dans leurs ingrédients, matières premières ou produits finis.

Un outil intuitif et complet

Avec Sentinelle HACCP, l’analyse des dangers devient simple et rapide. L’outil permet une recherche facilitée par danger ou par aliment, vous faisant gagner un temps précieux dans la gestion de la sécurité des aliments.

Une source fiable et neutre

Développé par ADRIA, institut technique indépendant, Sentinelle HACCP garantit la neutralité des données. L’outil est soutenu par le Ministère de l’Agriculture et se base sur des informations scientifiques et réglementaires rigoureusement vérifiées.

Une aide précieuse en cas de crise

En situation de gestion de crise, Sentinelle HACCP vous permet d’accéder immédiatement aux documents scientifiques indispensables à une prise de décision rapide. Qu’il s’agisse d’un retrait ou d’un rappel de produit, l’outil vous aide à maîtriser la situation grâce à une analyse rapide des risques.

Pourquoi choisir Sentinelle HACCP pour votre analyse des dangers ?

• Accès à une base de données actualisée et complète : Plus de 110 dangers répertoriés, incluant des données sur les contaminants émergents.
• Support en gestion de crise : accédez rapidement aux informations nécessaires pour gérer un retrait ou rappel de produit.
• Fiabilité et neutralité : développé par ADRIA, Sentinelle HACCP est une source indépendante et neutre.
• Crédibiliser votre plan HACCP par l’identification, la justification et la détermination de la gravité des dangers spécifiques à l’agroalimentaire. Sentinelle HACCP, présenté lors d’audit de certification IFS, BRC ou FSSC 22000, a été reconnue par les auditeurs comme source fiable de veille sur les dangers agroalimentaires.
• Rendre plus performants vos plans de contrôle : Sentinelle HACCP vous permet de cibler les sources de contamination et en conséquence d’améliorer vos plans de contrôle.
• Gagner du temps dans votre quotidien : Simple et intuitif

Découvrez Sentinelle HACCP en vidéo

Le webinaire de présentation de l’outil d’aide à la réalisation de l’analyse des dangers est disponible en replay. Pour y accéder, merci de remplir ce formulaire.

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Pour en savoir plus

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