Hall technologique ADRIA : testez vos procédés et emballages en mini-usine agroalimentaire en Bretagne

Une mini-usine dédiée à vos innovations

Le hall technologique ADRIA, situé à Quimper (Finistère), est une plateforme R&D agroalimentaire pensée comme une mini-usine modulaire. Elle permet aux industriels, startups, fournisseurs d’équipements et partenaires de tester, simuler, optimiser ou préindustrialiser leurs procédés dans un environnement sécurisé, flexible et instrumenté.

Grâce à notre visite virtuelle immersive, explorez les équipements, salles de production et parcours industriel sans vous déplacer.
Visitez le hall technologique en 360°

Visite virtuelle de notre HALL TECHNOLOGIQUE

Une organisation pensée pour l’industrie agroalimentaire

Le hall respecte les principes d’hygiène industrielle, notamment la marche en avant, depuis le quai de réception jusqu’à l’expédition, en passant par les zones de stockage, les salles de transformation, de cuisson, de conditionnement et de tests.

Quai d’expédition adapté aux semi-remorques et camions frigorifiques
Zones de stockage positif, négatif, sec, arômes
Accès au personnel via les locaux sociaux
Enchaînement logique des étapes de production jusqu’à l’expédition

Des salles thématiques modulables et instrumentées

Chaque salle du hall technologique ADRIA est conçue pour répondre à un objectif R&D précis, tout en restant adaptable à vos besoins, de la formulation à la pré-série.

Salle de préparation à température dirigée

Réalisez vos essais R&D à l’échelle pilote ou semi-industrielle, avec des équipements comme cutters, affineur, injecteuse, pousse-seringue. Parfaite pour l’élaboration de farces, sauces, plats préparés ou le développement de nouvelles recettes.

Salle des traitements thermiques

Stérilisation, pasteurisation, fumage, étuvage, cuisson… Tous les moyens thermiques industriels sont disponibles : autoclave, cellule d’étuvage CAPIC, bain-marie, homogénéisateur APV, pasteurisateur tubulaire Actijoule.
Idéal pour tester des barèmes thermiques, valider une stabilité microbiologique, ou optimiser la consommation énergétique.

Salle BVP (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie)

Testez vos pâtes, pains, biscuits ou viennoiseries avec pétrin, batteur, laminoir, fours, étuve de pousse. Suivez précisément l’évolution des produits, travaillez l’humidité, la fermentation, la cuisson.

Espace conditionnement & emballage

Testez des solutions d’emballage innovantes, durables ou consignées : operculeuse, cloche à vide, capsuleuse, cellule de refroidissement, analyseur de gaz. Idéal pour développer des prototypes packagings, simuler un circuit logistique, ou évaluer des matériaux.

Salle de process paillasse

Travaillez à très petite échelle pour tester une idée, une sauce, une mousse, une émulsion avant de l’industrialiser. Approche agile, économique et flexible pour l’innovation.

Ce que vous gagnez en testant dans notre hall technologique

Réduire les risques avant industrialisation
Valider un procédé, un équipement ou un emballage
Innover plus vite, sans perturber votre ligne de production
Tester en conditions réelles, sur des volumes significatifs
Prototyper, démontrer ou former, dans un cadre neutre et confidentiel

Un outil au service de vos projets

Essais de pré-industrialisation
Développement produit
Optimisation de process
Projets collaboratifs
Démonstrations clients ou formations

Visite virtuelle de notre HALL TECHNOLOGIQUE

Pourquoi choisir l’ADRIA ?

Hall intégré dans une plateforme experte en qualité et sécurité des aliments
Neutralité et confidentialité garanties dans tous les projets
Prestation non routinière, orientée projet et innovation
Vision globale : fonctionnalité, qualité, conformité réglementaire
Proximite géographique : Finistère, Bretagne, Grand Ouest
Possibilité de coupler avec nos prestations en microbiologie, sensoriel, emballage, réglementation

À qui s’adresse notre hall technologique ?

Industriels agroalimentaires (TPE à groupes)
Startups et PME testant des concepts ou des technologies
Fournisseurs d’équipements ou d’emballages
Enseignement supérieur, centres techniques et projets collaboratifs

Questions fréquentes

Quels types d’équipements sont disponibles ?
Des outils couvrant toute la chaîne de production : transformation, cuisson, foisonnement, mise sous vide, conditionnement.

Peut-on visiter le hall sans se déplacer ?
Oui, via notre visite virtuelle immersive.

Puis-je louer le hall pour un essai industriel ?
Oui, selon vos besoins : 1 jour, 1 semaine ou plus, avec ou sans accompagnement technique.

Vos équipements sont-ils adaptés à des essais clean label ou végétaux ?
Oui, nous accompagnons de nombreux projets autour de la transition alimentaire, du végétal, des alternatives durables.