Le séquençage dans les filières agri-agro

Name: Conférence – Le séquençage en agroalimentaire
Start: 2024-03-12
End: 2024-03-12
Location: Rennes Métropole

comment caractériser génétiquement ses (micro)organismes et pour quelles applications ?

Guillaume Gillot, Chef de projets Qualité et Sécurité des Aliments, ADRIA, ACT Food Bretagne

Depuis moins de 20 ans, de nouvelles technologies de séquençage ont vu le jour. Ces technologies dites « haut débit » ont ouvert le champ des possibles en termes de caractérisation génétique des (micro)organismes. Le sujet reste cependant méconnu et le potentiel largement sous exploité, en particulier dans les filières agri-agro. Nous vous proposons ainsi une exploration des techniques de séquençage et de leur intégration dans ces filières, avec des exemples concrets d’applications.
En effet, les partenaires ACT Food Bretagne sont aujourd’hui en mesure de vous proposer une nouvelle offre de service inter filière sur le séquençage pour répondre aux enjeux de la traçabilité, de la qualité des produits et de la caractérisation génétique des (micro)organismes.

Page dédiée à la conférence sur le site CFIA