9èmes rencontres annuelles du Groupement d’Intérêt Scientifique NAM2S (Nutrition Alimentation Métabolisme Sport Santé)
Camille RENAUD, Cheffe de Projet Science et Technologie des Aliments, interviendra lors des 9èmes rencontres du GIS NAM2S à Rennes à 11h.
« Protéines : impact des procédés industriels sur leurs propriétés et sur les perceptions des consommateurs »
Qu’est ce que le GIS NAM2S ?
L’état nutritionnel résulte d’un équilibre entre les apports liés à l’alimentation et les dépenses énergétiques nécessaires au fonctionnement de l’organisme et occasionnées par l’activité physique. Les comportements individuels, les susceptibilités génétiques individuelles et des processus métaboliques régulent les apports nutritifs, essentiels à l’organisme. Comprendre ces mécanismes complexes et leurs interactions doit permettre de prévenir et de prendre en charge l’obésité, les maladies métaboliques et les cancers qui frappent une population croissante dans le monde, y compris en France et en Bretagne.
Le groupement d’intérêt scientifique NAM2S vise à développer des domaines de recherche multidisciplinaires qui associent des chercheurs en agronomie et nutrition animale, des chercheurs en sciences sociales et humaines, des épidémiologistes, des cliniciens, des physiologistes, des biologistes cellulaires et moléculaires, des généticiens, des professionnels du sport.
En savoir plus sur cet événement
Le comité d’organisation des 9èmes Rencontres NAM2S est constitué de : l’Institut NuMeCan, l’INRAe STLO, le laboratoire M2S, Lactalis, Sodiaal, Valorex, Biotech Santé Bretagne et l’Institut Carnot Agrifood Transition.
Il se déroulera à Rennes (La Halle de la Brasserie). L’inscription est gratuite.
L’inscription se fait en ligne sur Eventbrite.
02 juil. 2024
25 juin 2024
19 juin 2024
18 juin 2024
