Conférence
Vers une alimentation durable : contribution et réflexions autour du projet PLAN P
MARDI 18 JUIN – De 9h15 à 17h15
Inscription en ligne via formulaire
Nous avons le plaisir de vous inviter le mardi 18 juin à Rennes pour la conférence « Vers une alimentation durable : contribution et réflexions autour du projet PLAN P ».
Cette journée sera consacrée aux défis du développement durable et de la transition protéique en industrie agroalimentaire, et en particulier aux solutions permettant de répondre aux attentes des consommateurs en termes de naturalité et d’acceptabilité des produits. Ne manquez pas cette opportunité pour comprendre les défis de notre industrie et exploiter pleinement les opportunités de la transition vers une alimentation plus saine et durable.
Nous sommes impatients d’explorer avec vous ces thématiques et de vous apporter l’éclairage de nos experts scientifiques, le 18 juin à Rennes !
Jonathan THEVENOT et Camille RENAUD
Chefs de projets ADRIA
Les interventions du matin seront en anglais.
La matinée sera consacrée à la présentation des résultats du projet PLAN P, explorant les technologies de pointe telles que la spectroscopie et l’intelligence artificielle pour une formulation optimisée et une prédiction précise de la qualité des aliments à base de protéines végétales. Une occasion unique de découvrir comment ces avancées scientifiques ouvrent de nouvelles voies vers une production plus efficiente et alignée sur les attentes actuelles de durabilité et d’acceptabilité.
Les interventions de l’après-midi seront en français.
L’après-midi, nous plongerons au cœur des préoccupations industrielles avec des interventions ciblées sur des thématiques cruciales pour notre secteur : réduction du score environnemental, gestion de l’ultra-transformation, conformité réglementaire, et stratégies pour répondre aux exigences croissantes des consommateurs en matière de naturalité. Chaque session a été conçue pour fournir des insights précieux, des cas d’étude tangibles et des solutions.
Pour toutes questions, vous pouvez nous contacter par mail ou au 02.98.10.18.51.
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