Rencontres Chercheurs/Entreprises
Le Breizh CarnoTech, ce sont des rencontres privilégiées entre les entreprises et les chercheur.se.s des secteurs agri-agro-aqua qui vous offrent :
Des présentations de projets de recherche qui répondent aux problématiques de vos besoins en R&D regroupées en 5 sessions thématiques :
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- Mieux produire en agriculture (animal, végétal, aquacole)
- Mieux transformer en agroalimentaire
- Mieux répondre aux attentes des consommateurs (alimentation santé, nutrition, plaisir, usages)
- Mieux comprendre l’Agri-Agro-Aqua et s’inscrire dans un environnement de plus en plus complexe
- Mieux comprendre et utiliser les technologies supports en Agri-Agro-Aqua
Lors de cette 2ème édition, Véronique HUCHET, Responsable Qualité et Sécurité des Aliments, présentera le projet collaboratif CoolControl.
COOLCONTROL – Optimisation énergétique et sanitaire de la chaine du froid en atelier agroalimentaire : établissement d’une preuve de concept
Par Véronique HUCHET et Maher EDDE | ADRIA et PÔLE CRISTAL (Institut Carnot AgriFood Transition)
Jonathan THEVENOT, Chef de projets, présentera le projet PLAN P.
PLAN P – Transition alimentaire : prédiction de l’acceptabilité de la texture de futurs produits de type émulsions et mousse, suite à l’intégration de protéines d’origine végétale
Par Jonathan THEVENOT | ADRIA (Institut Carnot AgriFood Transition)
Programme détaillé de cette journée Brezih CarnoTech 2023
02 juil. 2024
25 juin 2024
19 juin 2024
18 juin 2024
