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Nouveaux critères Listeria 2026 pour les PAM

À l’approche de l’entrée en application des nouveaux critères Listeria, la catégorisation PAM / non PAM devient un point de vigilance majeur pour les entreprises agroalimentaires. Ce qui évolue n’est pas seulement le critère microbiologique applicable, mais aussi la démonstration…

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PROJET NEXTFOODPACK

NEXTFOODPACK, un projet de recherche ambitieux pour des emballages alimentaires durables, sûrs et recyclables Le projet ANR NEXTFOODPACK vise à concevoir, caractériser et évaluer de nouvelles générations d’emballages alimentaires durables, capables de répondre simultanément aux exigences de sécurité sanitaire, de…

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