Technologie LAMP : une méthode sur-mesure pour détecter rapidement les germes indésirables Lors du CFIA 2025, Nicolas Nguyen Van Long, docteur en microbiologie, a présenté une conférence centrée sur une problématique d’altération rencontrée par une PME agroalimentaire européenne. L’enjeu : identifier l’origine d’une contamination microbienne sur un produit tartinable bio, sans conservateurs, et proposer une … Lire la suite de Une méthode sur-mesure pour détecter rapidement les germes indésirables […]

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