BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.4.8//EN TZID:Europe/Paris X-WR-TIMEZONE:Europe/Paris BEGIN:VEVENT UID:52@adria.tm.fr DTSTART:20230627T090000Z DTEND:20230627T100000Z DTSTAMP:20231012T074640Z URL:https://www.adria.tm.fr/evenements/webinaire-le-mode-de-calcul-du-nutr i-score-va-changer-fin-2023/ SUMMARY:Webinaire Nutri-Score DESCRIPTION:Ce webinaire est maintenant accessible en replay sur demande.\n  \;\n\nFin 2023\, le mode de calcul du Nutri-Score change pour promouv oir des choix alimentaires plus favorables à la santé. Il devient plus c ontraignant pour les entreprises concernées.\nComment rester efficace dan s la reformulation des produits ?\nLe Nutri-Score est un affichage désorm ais bien identifié par les Français : en 2021\, ils étaient 93 % à con naître le logo\, et 89 % favorables à son apposition obligatoire sur tou s les produits alimentaires. Depuis\, de nouveaux travaux scientifiques po ur améliorer la pertinence du score en fonction de l’impact des aliment s sur la santé des consommateurs ont mené à la construction d’un nouv el algorithme de calcul.\n\nCe nouveau mode de calcul\, plus discriminant\ , risque d’entraîner une baisse du Nutriscore sur de nombreux produits alimentaires. Certains composants comme le sel auront désormais un impa ct bien plus lourd dans le calcul de la note\, tandis que d’autres ingr édients\, comme les fibres\, devront être présents en proportion plus importante pour améliorer la note.\n\nQuelles solutions existe-t-il pour modifier la formulation en améliorant la qualité nutritionnelle des prod uits\, sans faire l’impasse sur le goût et les contraintes technologiqu es ? Et comment articuler ces évolutions avec la perspective d’un futur dispositif au niveau européen ? La Commission européenne travaille en e ffet à l’élaboration d’un logo nutritionnel simplifié obligatoire\, mais rencontre d’importantes difficultés à identifier une voie consen suelle au sein de l’UE.\n\nCe webinaire sera pour vous l’occasion de faire le point sur les évolutions réglementaires à venir et de découvr ir deux outils d’optimisation du Nutri-Score.\n\n Le premier vous perm ettra d’identifier rapidement les principaux leviers d’améliorations de vos formules\, et de mieux appréhender l’impact de chacun des ingré dients sur la note globale de vos produits.\n Le second outil vous aidera à améliorer vos formules en prenant en compte différents facteurs\, te l que le prix des matières premières.\n\nIntervenants :\n\n Camille REN AUD\, chef de projets Science et Technologie des Aliments\n Jonathan THEV ENOT\, Chef de projet R&\;D\n Pierre CORRE\, Responsable Réglementati on Alimentaire\n Anne-Laure BEQUET\, Chef de projets Réglementation\n\nW ebinaire réservé aux adhérents ADRIA - Le 27 juin de 9h à 10h\nCe webi naire est gratuit et réservé à nos adhérents. Pour vous inscrire\, mer ci de remplir ce formulaire.\n\nVous n'êtes pas adhérent et vous souhait ez le devenir ? Visitez la page dédiée à l'adhésion ADRIA\n ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.adria.tm.fr/wp-content/uploads/2023/ 05/telechargement.png LOCATION:Adria\, ZA Créach Gwen\, Quimper\, Bretagne\, 29000\, Quimper\, F rance GEO:47.972809;-4.091724 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=ZA Créach Gwen\, Quimper\, Bretagne\, 29000\, Quimper\, France;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Adria:geo: 47.972809,-4.091724 END:VEVENT END:VCALENDAR