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SUMMARY:Conférence agroalimentaire 2023
DESCRIPTION:(R)ÉVOLUTION DU SYSTÈME ALIMENTAIRE : ENTRE SIGNAUX FAIBLES E
 T ALERTES FORTES\nJEUDI 30 NOVEMBRE 2023 de 9h00 à h00\nCENTRE DES CONGR
 ÈS DU CHAPEAU ROUGE 1 RUE DU PARADIS / 29000 QUIMPER\n&nbsp\;\n\nCes dern
 ières années marquent une accélération des transitions. Les crises suc
 cessives que nous traversons\, qu’elles soient sanitaires\, géopolitiqu
 es ou climatiques sont révélatrices des vulnérabilités de notre syst
 ème alimentaire. Ces modifications profondes concernent tous les maillo
 ns de la chaine alimentaire\, de la production agricole à la restauration
  en passant par la transformation\, la logistique et la distribution. Ces 
 transformations sont durables : elles partent de changements dans les comp
 ortements de consommation\, se traduisent par de nouveaux produits et serv
 ices et ont des impacts notables\, à la fois sur les acteurs et sur les m
 odèles d’affaires. En explorant le potentiel de développement de ces t
 ransformations (filières durables\, décarbonation\, végétalisation\, a
 lternatives au plastique\, nouveaux modèles de distribution…)\, nous po
 uvons saisir une multitude d'opportunités pour assurer un accès à une 
 alimentation saine\, sûre et respectueuse de l'environnement.\n\nA trave
 rs cette conférence\, deux experts de la chaine alimentaire\, Olivier M
 EVEL et Céline LAISNEY\, adopteront une démarche prospective pour ten
 ter de comprendre les évolutions sociétales à venir\, et nous éclairer
  sur les signaux faibles qui feront les tendances alimentaires à horizon
  2050.\n\n 	Quels sont les principaux facteurs de transformation des syst
 èmes alimentaires face aux contraintes de plus en plus fortes sur les re
 ssources naturelles et la biodiversité ?\n 	Quelles seront les répercus
 sions sur la production agricole\, la transformation industrielle et la d
 istribution des évolutions structurelles des futurs modes de consommatio
 n ?\n 	Comment nourrir le monde demain : vers une agriculture "hors sol"\,
  déconnectée des ressources ? Quelle place pour les producteurs agrico
 les ? Quelles solutions attendre de l'intelligence artificielle ?\n 	Quels
  arbitrages et comportements alimentaires des consommateurs face à la mu
 ltiplication des crises ? Quelle acceptabilité des nouveaux aliments en 
 rupture avec les aliments traditionnels ?\n\nL'ADRIA en tant que partenair
 e de l'évenement sera présent ! Et vous ?\n&nbsp\;\n\nLiens utiles :\n\n
   Programme détaillé de la matinée.\n  L'inscription se fait en ligne
 \, sur le site de la Technopole Quimper.
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