BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.3.6//EN TZID:Europe/Paris X-WR-TIMEZONE:Europe/Paris BEGIN:VEVENT UID:206@adria.tm.fr DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260702T153000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20260702T183000 DTSTAMP:20260622T084018Z URL:https://www.adria.tm.fr/evenements/atelier-innovagro-fermentation-indu strielle/ SUMMARY:Atelier Innov'Agro - Fermentation industrielle DESCRIPTION:Inscrivez-vous dès maintenant à notre prochain atelier Innov ’Agro\, le jeudi 2 juillet 2026\, de 15h30 à 18h30\, à la Technopole Q uimper-Cornouaille à Quimper.\n\nLa fermentation est au cœur de nombreus es innovations dans les filières agroalimentaires : développement de nou veaux produits\, amélioration des qualités nutritionnelles et organolept iques\, optimisation de la conservation\, réponse aux attentes de natural ité des consommateurs… Les procédés fermentaires sont aujourd’hui u n levier stratégique de création de valeur pour les entreprises.\n\nPour autant\, leur maîtrise reste un défi majeur pour les industriels : gest ion des risques microbiologiques\, contrôle des bactéries sporulées\, o ptimisation des performances industrielles\, réduction des consommations énergétiques\, ou encore suivi en temps réel des fermentations. Les ava ncées récentes en microbiologie\, modélisation numérique et instrument ation ouvrent de nouvelles perspectives pour mieux comprendre\, sécuriser et piloter ces procédés à l’échelle industrielle.\n\nAfin d’accom pagner les entreprises dans l’identification et l’appropriation de ces innovations\, la Technopole Quimper-Cornouaille\, en partenariat avec le CEA Tech Bretagne\, l’Adria et le Laboratoire Universitaire de Biodivers ité et d’Écologie Microbienne (LUBEM)\, organise un atelier dédié au x enjeux microbiologiques et aux opportunités technologiques de la fermen tation industrielle.\nObjectifs de l’atelier\n\n Comprendre les princip aux risques microbiologiques liés aux procédés fermentaires\n Découvr ir des solutions innovantes pour gérer les bactéries sporulées et sécu riser les produits\n Explorer les apports des jumeaux numériques pour le pilotage de la qualité microbiologique et de l’efficacité énergétiq ue\n Identifier les possibilités de contrôle en temps réel des ferment ations grâce à l’instrumentation et à l’électrochimie\n Bénéfic ier de retours d’expérience concrets d’industriels de l’agroaliment aire\n\nProgramme prévisionnel\n\n 15h30 – 15h40 : Accueil et introduc tion\nFabien Le Bleis\, Chef de projet Agroalimentaire à la Technopole Qu imper-Cornouaille et Délégué territorial Valorial en Bretagne Occidenta le.\n 15h40 – 16h00 : Risques microbiologiques : gestion des bactéries sporulées et solutions innovantes\nNicolas Nguyen Van Long\, Responsable Recherche &\; Innovation à l’ADRIA\n 16h00 – 16h20 : Améliorez le pilotage de la qualité microbiologique et de l’efficacité énergét ique grâce aux jumeaux numériques\nLouis Coroller\, Professeur des Unive rsités et Responsable de l’équipe « Risques associés aux bactéries sporulées » au LUBEM\n 16h20 – 16h40 : Contrôle en temps réel des f ermentations : l’électrochimie au service de la précision industrielle \nAlbin Monsorrez\, Responsable de la plateforme TeQPA au CEA Bretagne\n 16h40 – 17h00 : Retour d’expérience industriel : la maîtrise des fer ments au service de l’innovation\nTémoignage de Marine Penland\, Respon sable Laboratoire Ferments R&\;D Fromages chez Sodiaal\n 17h00 – 17h 15 : Échanges autour des besoins R&\;D et des projets des participants \n À partir de 17h30 : Visite optionnelle de la plateforme technologique du CEA Tech Bretagne\n\nPublics concernés\n\n Entreprises agroalimentai res souhaitant développer ou optimiser des procédés fermentaires\n Res ponsables R&\;D\, qualité\, production et innovation\n Acteurs de l ’écosystème agroalimentaire intéressés par les bioprocédés et la m icrobiologie industrielle\n\nInformations pratiques\n\n Date : Jeudi 2 ju illet 2026\n Horaires : 15h30 – 18h30\n Lieu : Technopole Quimper-Corn ouaille\n 2 rue François Briant de Laubrière\, 29000 Quimper\n\nModalit és d’inscription\n\n Atelier gratuit\n Nombre de places limité à 15 participants afin de favoriser les échanges\n Inscription obligatoire p ar mail\n\nPour vous inscrire\, merci d’envoyer un mail à :\nfabienne.j olivet@tech-quimper.fr ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.adria.tm.fr/wp-content/uploads/2026/ 06/atelier-innov-agro.jpg CATEGORIES:Qualité & Sécurité des aliments LOCATION:Technopole Quimper-Cornouaille\, 2 Rue François Briant de Laubri ère\, Quimper\, 29000\, Bretagne\, France GEO:47.97041247;-4.09342155 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=2 Rue François Briant de L aubrière\, Quimper\, 29000\, Bretagne\, France;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE =Technopole Quimper-Cornouaille:geo:47.97041247,-4.09342155 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Paris X-LIC-LOCATION:Europe/Paris BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20260329T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR