Recherche agroalimentaire et Formation agroalimentaire - Adria Développement
ADRIA Développement, centre d'expertises et de transfert, leader en sécurité des aliments, accompagne les industriels de l'agroalimentaire : formation, conseils, veille, recherche et innovation. Adria Développement EnglishADRIA Développement is a recognised Agro Industry Technical Institute (ITAI). ADRIA provides innovation, training and consulting services for the food and diagnostic industries.
  Envoyer cette rubrique à un ami  Imprimer cette page 

Recherche et Innovation Agroalimentaire

Accueil > Recherche et Innovation

ADRIA Développement Recherche et Innovation agroalimentaireLes chercheurs et ingénieurs de ADRIA coordonnent et participent à de nombreux programmes R&D et actions de transfert pour développer l'aliment de demain, en collaboration avec les inter-professions des industries agro-alimentaires, ainsi qu'avec les organismes internationaux.

Microbial Spoilers in food - Spoilers 2013Les activités R&D sont orientées à : 

  • Concevoir des modèles prévisionnels pour améliorer la sécurité, la qualité et les fonctionnalités des aliments de la ferme à la fourchette,
  • Prévoir le comportement des bactéries pathogènes et d'altération pour prévenir la contaminations des produits et améliorer les procédures de nettoyage-désinfcetion,
  • Analyser les flores technologiques et probiotiques pour optimiser leur utilisation dans les procédés de fermentation et conservation,
  • Développer des méthodes innovantes pour mieux maîtriser les flores de contamination et d'intérêt, et valider selon le référentiel ISO 16140
  • Valider selon le référentiel ISO 16140 les méthodes innovantes en microbiologie des aliments
  • Innover dans les formulations et les emballages, afin de répondre aux attentes de consommateurs

Sym'Previus, logiciel de microbiologie prévisionnelleSym'Previus :
votre partenaire d'innovation produit


Programmes de recherche actuels et finalisés récemment (nationaux et internationaux)

Publications et communications ADRIA (dernière mise à jour 19/10/2010),

Communication dans le cadre de l'UMT PHYSI'OPT (2008-2013)

Communications dans le cadre de l’UMT SPORE RISK