Prestations

Une palette d'expertises pour répondre à vos besoins :

• Déterminer et améliorer la durée de vie des aliments,

• Optimiser les procédés de production et conservation,

• Analyser le comportement des flores d'intérêts technologiques,

•  Vous accompagner dans la rédaction de votre charte d'engagements de progrès nutritionnels

• Préserver et promouvoir les qualités nutritionnelles des aliments,

• Développer de nouvelles formulations et optimiser les propriétés fonctionnelles des ingrédients,

• Développer de nouveaux produits alimentaires,

• Développer et appliquer des méthodes rapides et innovantes pour détecter, tracer et quantifier les micro-organismes,

• Valider les méthodes alternatives et promouvoir ainsi la qualité et la sécurité des aliments,

• Améliorer l'HACCP et les procédures de nettoyage-désinfection,

• Obtenir les certifications BRC, IFS, ISO 22 000, ISO 9001,

• Développer l'assurance qualité et obtenir l'accréditation des laboratoires d'analyses,

• Contribuer au management de production et au management de l'hygiène,

• Former le personnel à la sécurité des aliments (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, microbiologie...),

• Conseiller sur l'utilisation de la réglementation.