Prestations

Une palette d'expertises pour répondre à vos besoins :

• déterminer et améliorer la durée de vie des aliments,

• optimiser les procédés de production et conservation,

• analyser le comportement des flores d'intérêts technologiques,

• préserver et promouvoir les qualités nutritionnelles des aliments,

• développer de nouvelles formulations et optimiser les propriétés fonctionnelles des ingrédients,

• développer de nouveaux produits alimentaires,

• développer et appliquer des méthodes rapides et innovantes pour détecter, tracer et quantifier les micro-organismes,

• valider les méthodes alternatives et promouvoir ainsi la qualité et la sécurité des aliments,

• améliorer l'HACCP et les procédures de nettoyage-désinfection,

• obtenir les certifications BRC, IFS, ISO 22 000, ISO 9001,

• développer l'assurance qualité et obtenir l'accréditation des laboratoires d'analyses,

• contribuer au management de production et au management de l'hygiène,

• former le personnel à la sécurité des aliments (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, microbiologie...),

• conseiller sur l'utilisation de la réglementation.